O Canário Branco, uma mutação surgida na Nova Zelândia em 1908, no criadouro da sra. LEE em Matinborough. De um casal de amarelos nevados surgiu um pássaro totalmente branco. Através de acasalamentos consangüíneos, a criadora conseguiu fixar a mutação que concluiu ser recessiva e autossomal, sendo os primeiros pássaros bastante frágeis e de difícil desenvolvimento.

Como já existiam os brancos dominantes com incrustações amarelas em determinadas regiões do corpo, foi essa nova mutação denominada de Branco Recessivo. Mais tarde, concluiu-se que sua fragilidade se devia a uma deficiência orgânica, pois não sintetizavam ou metabolizavam a vitamina A. É atualmente, sem dúvida nenhuma, a cor de canário mais criada no Brasil. Em todos os compeonatos, sejam regionais, abertos ou Brasileiro, é o que se apresenta em maior número nas mesas de julgamento.

Qual seria a razão dessa preferência? Deve ser devido à beleza da brancura imaculada, a pureza da cor sem interferência de artifícios e vitaminas colorantes, aliada à forma e plumagem perfeitas. É um canário de fácil manejo e muito fértil.

Apesar de ser um pássaro fácil de se criar, desde que tomadas as devidas precauções quanto ao manejo, conseguir um exemplar valioso para exposição e o mesmo ser campeão, o trabalho é árduo, e que requer alguma experiência genética, principalmente quanto ao acasalamento e alimentação. Os nossos brancos evoluíram muito, nada deixando a desejar com relação aos exemplares importados. Antigamente, os importados apresentavam um brilho (brancura) mais acentuado que os nossos, porém deixando muito a desejar no que diz respeito à forma. Hoje essa desvantagem está superada. Nossos pássaros são tão brancos quanto os importados e com forma infinitamente superior. Esta verdade pode ser constatada pelos exemplares que se apresentam no julgamento do Brasileiro, verdadeiras obras-primas.

Existem 4 espécies de Brancos, sendo:

*Branco (Recessivo) 

*Branco Dominante, em ambos com variação para Ino (olho vermelho) 

*Albino 

*Albino Dominante